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やましろの美味しい体験、召し上がれ。

全般

2012/09/03 Mon
5月に田植えの様子をお伝えしました 純米酒やましろの原材料「酒米 五百石」

刈りたてほやほやの酒米「五百石」。つやつやです。

山あいの田んぼで 丹精込めて育てられた稲。
日照り続きの今年は 例年より少し早目の 9月2日(日)に収穫が行われました。

皆で刈取り

ご存知でしたか?
この酒米。田植えから稲刈り、手を挙げればどなたでも参加が可能。
毎年リピーターとなっているご家族も。

自分の背丈ほどの稲を鎌で刈取った彼は、ちょっと誇らしげ。

そして、知る人ぞ知る。参加の方には、なんと!
これから仕込みにはいる「純米酒やましろ」がいただけるのです。
 (田植えの時期には 酒の搾りかすを使った「酒饅頭」がいただけるそう。)
日本酒好きにはたまらない耳寄り情報です。

"しぼりたて"が出来上がるころ、北陸も充実します。

自分で収穫したお米からできた純米酒を 美味しい材と一緒にいただく贅沢。
皆様も、是非。
(K)

*詳しくこちらへお問い合わせください*
 ◇山代酒商組合(代表) リカーショップカワバタ
 ◇やましろの地酒をお求めいただけるところ

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 「はづちを・がわ市」再開です!

イベント情報

2009/03/06 Fri
はづちを朝市

冬の間お休みしていた山代温泉「はづちを・がわ市」が再開です。
いまや山代温泉「湯の曲輪」の風物となった朝市です。
近郊の農家が新鮮な野菜やお米を届けてくれます。
郷土料理「柿の葉寿し」や「北前昆布巻き」など手作りの味も。

毎月第一・第三日曜日
はづちを楽堂の軒下に並びます。
AM7:00~8:30ごろまでですが、8時には商品も少なくなるので
お早めにお出かけください。
天気の良い日には朝風呂もあわせてぜひどうぞ。
きっと楽し一日の始まりになりますよ。(O)

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餅まきと新嘗祭 山代服部神社

イベント情報

2008/11/23 Sun
山代初老餅まき

山代温泉にある服部神社の鳥居には「餅まき 23日10時半」の立て看板が。
総湯の張り紙には「服部神社 餅まき10時 新嘗祭11時」と。

「いったい何の餅まき?新嘗祭って宮内庁じゃなかったっけ?」
と不思議に思いながら、まずは現地へ。

定刻の10分前。
人がどんどん石段を上っていきます。
途中の石垣に紅白の横断幕が掛かり、その下には100人くらいの人だかり。
神門からは黒服に白ネクタイの男衆がぞろぞろ降りてきました。
(ははぁ、この餅まきは初老の厄除けか...)
満40歳を迎えた10名が1,000個の餅を観客に向かって景気良く撒き始めます。
みんな気持ち良さそうに投げています。あっという間でした。
拾ったみなさん、今日は餅をべて厄を払ってやてくださいね。

新嘗祭 注連縄 服部神社1

続いて11時からは新嘗祭が拝殿で執り行われます。
山代温泉内の各区長さんが集まっています。
新米、野菜、果物、玉子、昆布など山海で採れたものを神前に供えます。
新年用の大しめ縄もすでに供えられていました。
奉納米から出たワラが材料で、これも初老の男衆10名の手で綯ったのだそうです。大晦日には真新しいしめ縄が鳥居に掛けられます。
新嘗の「新」は新米のことで、「嘗」はべることの意味だそうです。お恥ずかしいが初めて知りました。

来年はぜひ観光客のみなさんも餅をとりに来てください。参加自由です。
(ボクも来年は客になって餅取りに来よーっと)  (O)

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玄生コロッケ at 玄命庵

名産・特産

2008/09/04 Thu
玄生コロッケ(玄命庵)
最近材を買いに行くと、何気に見てしまうのが原材料表示。
なんだか初めて見る名前がたくさんあります。例えば、甘みをつける甘味料は砂糖以外のいろいろなものが入っています。きっと自分の体に蓄積されているんでしょうね。
前々から気になっていたお店「玄命庵」に行ってきました。
ここのお店は素材にこだわっていて、白米よりも栄養価の高い玄米を使った食事やおはぎなど、テイクアウトまたはお店でいただけます。今日は商品名にひかれ「玄生(げんき)コロッケ」をいただいてみました。このお店の商品は注文を受けてから作るのでアツアツをべられます。
コロッケのころもはお麩で、もち米玄米と玄米とジャガイモ、たまねぎが入っています。大きさは一口サイズなのでおやつに最適なのでは。コロッケには地元の伊切の塩がかかっておりこの塩味加減がちょうどよくおいしかったです。
毎日いただく「」。安全で安心して楽しくいただきたいですよね。(K)

【玄命庵】
片山津町ス丙6-5(片山津小学校横)
TEL 0761-74-0345
URL http://www.genmeian.com/

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アツイ夏は、バーベキュー!

全般

2008/08/03 Sun
フルーツランドバーベキュー

8月に入っても当然暑い日が続いています。
学校は休み。しかし、今年はガソリンや料など値上がりが続き、子供たちの休みの思いではどうしよう・・・とお悩みのあなた!
アツイにはするしかないでしょう『バーベキュー』
今年のは例年より気温が高めだそうで、こうなったらおもいっきり汗をかきながらおいしいべ物をいただきましょう。
加賀市内にはぶどう狩りとバーベキューの両方楽しめる施設もあります。(H)

【加賀市内でぶどう狩りとバーベキューの楽しめる施設】
加賀フルーツランド
 加賀市豊町イ59-1 0761-72-1800 http://www.furulan.com/
土山ぶどう園 加賀市豊町ロ4 0761-72-4617
丸山ぶどう園 加賀市豊町イ91 0761-72-1658
ぶどうやさんにしむら 加賀市分校町263-5 0761-74-0093
※バーベキューの料金や詳細は、お電話などでご確認ください。
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花いっぱい「MooMooまきば」

観光スポット

2008/06/19 Thu
MooMooまきば

次号メルマガの取材でお伺いした平松牧場「MooMooまきば」。ここでは牧場で採れた新鮮な牛乳を使ったソフトクリームをべることが出来ます。
お店の庭にはバラなどのがたくさんあり、梅雨入り前の爽快な青空と々、あっさりとした甘さのソフトクリームと、リラックスできるひとときでした。
次号メルマガで加賀の銘品プレゼント「ええもん探し」クイズをやります!ご期待ください。プレゼントは当然・・・・・(H)
MooMooまきば

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栢野大杉茶屋

名産・特産

2008/05/06 Tue
栢野産竹の子

ゴールデンウイーク最終日、今日もいい天気でした。昨日雨が降ったのもあって、山々の緑がとても美しい日となりました。
そのGWに賑わうお店といえば、山中温泉から車で5分ほど川を上ったところにある「栢野大杉茶屋」。
推定樹齢1300年、国天然記念物の「天覧の大杉」こと栢野大杉のすぐ前にあります。
看板商品は天然蓬を使用した「栢野大杉草だんご」でお隣の福井県からも峠を越えて多くの方が買いに来ています。
そのほかにも栢野で取れた旬の野菜なども販売していて、今日は竹の子がありました。
気候の良いこの時期、ぶらっとドライブがてらに寄ってみては。(H)
栢野大杉

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