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実をつけ始めた「純米酒やましろ」

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2010/07/31 Sat
純米酒やましろ 酒米五百万石 山代

すべて地元産で造る「純米酒やましろ
酒米となる五百万石の稲がすくすくと育ち
稲穂に実を結んでいます。

山代酒商組合のメンバーが熱い思いで造るこの酒、
今年はどんな仕上りになるか楽しみですね。
造り手は、山廃の神様と称えられる農口尚彦杜氏、
水は薬王院温泉寺の湧き水を使います。

(田植えの時の模様はこちら)


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