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福さんの和菓子で国際交流

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2010/08/23 Mon
JAPAN TENT 福文 加賀市 蘇梁館 ジャパンテント石川

石川県ならではの歴史と文化を通して
国際交流の輪を広げようと行われているJAPAN TENT
その加賀会場での一幕です。

加賀市が誇る茶事生菓子の匠、福貞雄さん。
福さんの手から生まれる和菓子の色と形、そして風味、
ひとつひとつの銘に込められた古典や自然への想い。
その味と言葉に、これまで幾度、幸せな瞬間を体験したことか。
ほんと留学生の皆さん、貴重な体験ですよ、これは。 (O)



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