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片山津 黒米うどん

名産・特産

2012/06/14 Thu
うどんの材料といえば 小麦粉。
ここ加賀には「黒米」を原材料とした「黒米うどん」があります。

先日取材のため訪れた片山津。
地笑(ぢえみ)さんで。
POP

"地元のお米農家さん"が丹精込めて育てた 古代米から産まれた「黒米うどん」。
黒米うどん

"きんちゃん"と皆さんから呼ばれている板前さん自慢の
旨味たっぷりの冷たいお出汁に つるつるもっちりのうどん。
店内で召し上がっていただけます。
いただきます

これからの季節。
冷たい麺類をいただく機会も多くなりますね。
黒米うどん。
この夏、いかがですか?

(K)

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