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九谷焼の旅、モニターツアー
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2007/11/18(Sun)
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 九谷焼をめぐるモニターツアーが行われました。 ２泊３日、九谷焼の真髄のふれる旅です。 九谷焼美術館、重文「長流亭」での特別茶事、古九谷の窯跡、陶芸家が教える絵付け体験、人間国宝と一緒に昼食、工房見学、老舗高級旅館で美器佳肴と源泉湯など、「えーっ、こんなにいっぺんに」と思う豪華プログラムです。 東京、大阪から、航空会社、ＪＲ、旅行会社、出版社等のゲストを迎え、観光資源としての「九谷焼」の可能性を評価してもらおうと言うもの。 加賀市の九谷焼作家・山本長左さんの妙泉陶房での解説のあと、山代温泉の九谷焼窯跡展示館で山本さん直々の指導による上絵付けに挑戦しました。工房でお弟子さんたちの筆さばきを見て「なんか自分もできるような気がしてきたなぁ」と言っていた参加者でしたが、いざ筆を手にして真っ白の皿に向かうと「いやー、思うように動かん」と苦心惨憺のようす。でも、さすがはその道のプロフェッショナルたち、呑み込みの速さ、デザイン力は、一般の方より数段上と感じました。今回のツアー参加者は、やはり仕事柄みなさんとても熱心な方ばかりで、後で集計されるモニター結果がとても興味深く心待ちです。（Ｍ．Ｏ）   |
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「山廃仕込の神様」に会いに行く
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2007/11/14(Wed)
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 地酒を楽しむ「ききちょこ会」に行ってきました。 会場は片山津温泉の「いちごいちえ」さん。 今回の目玉は何といっても「山廃仕込の神様」農口尚彦杜氏とご一緒できること。 農口杜氏の手による「常きげん」の名酒の数々が料理に合わせて順番に出てきます。 しかも、のどぐろの蓮蒸し、鰤西京焼き、松茸と加賀蓮根の揚げ物など、旬の食材が楽しめるとあってはこの機会を逃すわけにはいきません。 これから仕込みの時期に入ります。 「今年の酒米は少し小さいが、よい酒母ができた」と語る鹿野酒造社長。 昼夜を問わず続けられる酒造りの現場では、おそらくは「鬼」と化すであろう農口さんも、今日は穏やかな一人のおじいさんといった感じでした。 「今日の酒、みなさんの率直な感想を聞かせてください。勉強になりますから」 と、神様の謙虚な言葉、そのたゆまない姿勢には驚きました。 農口さんを形容する時によく「能登杜氏四天王のひとり」と言われています。能登杜氏とは、南部杜氏、越後杜氏、但馬杜氏と並ぶ日本四大杜氏の一つで、全国に能登流の酒造りを伝えています｡ 能登杜氏四天王とはいったい誰か｡石川｢天狗舞｣の中三郎、富山「満寿泉」の三盃幸一、静岡｢開運｣の波瀬正吉、そして｢常きげん｣の農口尚彦です。どの銘柄も左党には垂涎の酒ばかりで、いかにこの４氏の仕事が卓越しているか、あらためて驚くばかりです。 鹿野酒造の｢常きげん｣、代表銘柄の山廃純米をはじめとして、吟醸や無濾過、ひやおろしなど「農口好み」の数々を楽しむことができます｡加賀市内の地元酒店、ＪＲ駅の売店や加賀百撰街にも置いてあります｡ 来月１２月の後半には新酒が出来上がります｡今年は搾りたての「たれくち」を久しぶりに飲みたいなぁ｡（Ｍ．Ｏ）  |
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いつもどこか新しい山下一三作品
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2007/11/06(Tue)
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 片山津に工房「白象｣を構える九谷焼作家の山下一三さん｡ 遊び心あふれる形と色絵で全国に多くのファンがいます｡ その一三さんの個展が金沢の｢ギャラリートネリコ｣で開催中｡ http://tonellico.hp.infoseek.co.jp/index2.html 人柄がそのまま作品に表われているといつも思います｡ 今回もまた新しい表現が追加されていました｡ 花器にもなるリュトン、ジグザグシリーズの器、やじろべえのキャンドルスタンド｡ 作っているときのワクワク感が伝わってくるような作品です。 当日のお目当ては、じつはワインパーティ｡ 器に負けず劣らずの多彩なゲストで、ここにも一三さんの人柄が表われています｡ 片山津温泉にある中谷宇吉郎雪の科学館が主催している｢第４回雪のデザイン賞｣ その銀賞に輝いたテキスタイル作品"CONNECTION"の作者の ＢａｉｂａＲｉｔｅｒｅさんが、なんとラトビアから訪れていました｡ 表彰式がに合わせての来日ですが、 せっかくだからと工房いとあそびの松中姉妹のご案内で顔を出されたようです。 http://www.baibatextileart.lv/workshop.html 会期は１１月１１日(日)まで。竪町パーキングの横です。 建築家の平口泰夫さんの手による町屋を改築した空間も見事です。 ぜひ訪れてください｡（Ｍ．Ｏ）   |
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おひとがらの器
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2007/10/02(Tue)
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 「大聖寺町屋再生事業」が進められています。 大聖寺町内に残る古い町屋を、現代の活用方法で再生し、 歴史的景観の保全と、まちの賑わいを取り戻そうとする事業です。 現在は6件が、学生IT起業家やNPO、工芸作家など新たな住み手を得て 蘇っています。 その第2号が、旧中木邸の蔵を住居兼工房に改築した「円工房」。 平成18年に、東京から移り住んできた陶芸家ご夫婦の安斎新さんと厚子さんです。 先日、安斎新さんから個展のDMをいただいたので、金沢の「a.k.a」に行ってきました。 安斎さんご夫婦の人柄を、まさに映したような器です。 薄手の白磁なのに「ほわ〜」っと温かい。 大聖寺の円工房を訪ねてみてください。ご夫婦の雰囲気がそのまま表れています。 陶芸教室も開催しています。（Ｍ．Ｏ） （白磁にちょっとだけ三彩裕釉をかけたそば猪口。明日から旅まち事務所で使います。ウフフ）   |
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「今九谷窯」世界進出！
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2007/09/24(Mon)
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 今九谷窯を主宰する陶芸家の中村元風さん。 「作家として一代で終わるのではなく、世界に通用する工房作品を創り上げ、九谷焼を広く長く伝えていきたい｣ 随分以前からその構想を耳にし、ご本人も実現に向かい一心に活動をされてきました｡ 今回、息子さんがプロデューサー役に就き、一気に世界展開の計画が進んでいるようです。すでにロンドンを皮切りに、来年の初めにかけてニューヨーク、フランクフルト、景徳鎮、そして北京と作品展を開催する予定とのこと｡おーっ、すごい。 萩が咲き誇る大聖寺藩主の菩提寺｢実性院｣での個展のタイトルも、今九谷窯世界進出記念｢禅九谷展｣―色なき色絵磁器、その禅なる世界―。おーっ、これもまたすごい｡   |
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加賀特産「梨」
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2007/08/03(Fri)
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加賀市には梨の選果場が2ヶ所（小塩辻梨選果場・奥谷梨共同選果場）あり、加賀産の梨を産地直売します。
 品種は、小塩辻が幸水・豊水・20世紀梨を、奥谷が愛甘水・新水・幸水・豊水を、それぞれ販売しています。 期間は8月中旬から9月下旬まで取り扱っております。 加賀の恵まれた土壌で育った、甘くて美味しい大きな梨をぜひご賞味ください。(K) ●料金目安：5kg3,000円〜4,000円 ●小塩辻梨選果場（��0761-74-4057） ●奥谷梨共同選果場（��0761-73-2273） ※お申込は期間中の１３時から１７時までにお電話ください。  |
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旬を楽しく収穫。加賀ぶどう
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2007/07/25(Wed)
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ぶどうの産地としても知られる加賀市には、ぶどう狩りのできる果樹園が５ヶ所あります。そのひとつ豊町（ゆたかまち）には十数ヶ所ぶどう園がありシーズンには観光客や地元の家族連れなどで賑わいます。ぶどうには品種によって収穫時期や味わいが違います。７月上旬から８月下旬にかけては、デラウエア（小粒で種無）８月中旬から９月下旬にかけては、ブラックオリンピア（巨峰）が採れ頃です。そして、ぶどうは果物の中でも特に甘味が強いのが特徴です。甘味成分は果糖、ブドウ糖。これらの糖類は栄養素としては炭水化物の仲間で、体内でもっとも早く吸収されエネルギーになるそうです。これから暑さで食欲がないときや、疲れている方は食後のデザートにぶどうを食べませんか？今年の夏はバテ知らずになるかもしれません。 ぶどう狩りの時期、料金などは、ぶどう園により異なりますので各ぶどう園へお問合せください。
 ■ぶどう狩りのできるところ ・加賀フルーツランド(豊町) ��0761-72-1800 ・ぶどうやさん にしむら(分校町) ��0761-74-0093 ・丸山ぶどう園(豊町) ��0761-72-1658 ・土山ぶどう園(豊町) ��0761-72-4617 ・西村ぶどう園(豊町) ��0761-72-4438 ■目安料金 ・デラウエア 大人800円〜子ども600円〜 ・ブラックオリンピア 大人1,000円〜子ども800円〜  |